สาระน่ารู้
อะโวคาโด้ ซูเปอร์ฟู๊ดที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์
ประโยชน์ของอะโวคาโด้ (Avocado Benefits)
ประโยชน์ของอะโวคาโด้ (Avocado Benefits)
อะโวคาโด้ถือเป็น “ซูเปอร์ฟู้ด” ที่ทั้งอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ —
1. ดีต่อหัวใจ
มี กรดไขมันไม่อิ่มตัวชนิดดี (Monounsaturated Fat) โดยเฉพาะกรดโอเลอิก (Oleic acid) ที่ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลเลว (LDL) และเพิ่มคอเลสเตอรอลดี (HDL)
มีโพแทสเซียมสูงกว่ากล้วย ช่วยควบคุมความดันโลหิต
2. ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร
ใยอาหารสูงมาก (ประมาณ 7 กรัมต่อ 100 กรัม) ช่วยให้ขับถ่ายดี
มีเอนไซม์ธรรมชาติช่วยลดอาการท้องอืดและจุกเสียด
3. บำรุงสมองและระบบประสาท
มีกรดไขมันดีและวิตามินอี ซึ่งช่วยชะลอการเสื่อมของเซลล์สมอง
มีโฟเลตและวิตามินบี ช่วยเรื่องสมาธิและการทำงานของระบบประสาท
4. ช่วยบำรุงผิวพรรณและเส้นผม
อุดมไปด้วยวิตามิน E, C และสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ผิวดูชุ่มชื้น
นิยมนำ “น้ำมันอะโวคาโด้” ไปใช้หมักผมหรือทาผิว
5. ควบคุมน้ำหนัก
แม้จะมีไขมันสูง แต่เป็นไขมันดี ทำให้อิ่มนาน และช่วยลดการกินจุบจิบ
ช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล
สายพันธุ์อะโวคาโด้ยอดนิยม
1. Hass (แฮสส์)
เปลือกขรุขระ สีเขียวเข้มจนเกือบดำเมื่อสุก
เนื้อเนียน มัน รสชาติเข้มข้น
นิยมที่สุดทั่วโลก และเป็นพันธุ์หลักในไทยตอนนี้ด้วย
2. Fuerte (ฟูเอร์เต้)
เปลือกเรียบ สีเขียวสด ไม่เปลี่ยนสีเมื่อสุก
เนื้อนุ่ม มันอ่อน ๆ กลิ่นหอมเบา
ทนหนาวได้ดี นิยมปลูกในพื้นที่ภูเขา
3. Bacon (เบคอน)
เปลือกบาง เรียบ สีเขียวมัน
เนื้อเบา รสมันน้อยกว่า Hass
มักใช้ทำสลัดหรือแซนด์วิช เพราะหั่นง่าย
4. Reed (รีด)
ลูกใหญ่ กลม เปลือกหนา
เนื้อนุ่มแน่น เหมาะสำหรับปั่นเป็นสมูทตี้
ทนร้อน ปลูกได้ดีในไทยบางพื้นที่
5. Pinkerton (พิงเคอร์ตัน)
รูปร่างยาวรี เนื้อเยอะ เมล็ดเล็ก
รสชาติมันเข้มข้นคล้าย Hass
ให้ผลผลิตสูง เหมาะกับปลูกเชิงพาณิชย์