ข่าวสาร

คำว่า “โอมากาเสะ" ในภาษาญี่ปุ่น  แปลว่า "แล้วแต่เชฟ" หรือ"ตามใจเชฟ" เป็นวิธีสั่งอาหารที่ลูกค้ามอบความไว้วางใจให้เชฟเป็นผู้เลือกเมนูอาหารให้ ลูกค้าต้องกินในสิ่งที่เชฟทำ ห้ามเลือก ส่วนการเลือกของเชฟก็ขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายอย่าง เช่น วัตถุดิบที่ได้มาอยู่ในครัววันนั้นพอดี หรือเลือกจากจานเด่น จานดัง จานเอกลักษณ์ที่ลูกค้ายังไม่เคยรู้จักโอมากาเสะเค้ก (Omakase Cake) คือเค้กที่เสิร์ฟในรูปแบบ โอมากาเสะ ซึ่งหมายถึงการที่ผู้สอนเป็นผู้กำหนด และสร้างสรรค์เค้กให้ทั้งหมด ไม่ว่าจะเป็นรสชาติ วัตถุดิบ และการตกแต่ง โดยผู้เข้าร่วมกิจกรรมจะไม่ได้เลือกเอง