ข่าวสารห้องสมุด

องค์การการศึกษาวิทยาศาสตร์และวัฒนธรรมแห่งสหประชาชาติ (UNESCO) 
องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) 
และที่ประชุมสมัชชาใหญ่แห่งองค์การสหประชาชาติ (United Nations)
กำหนดให้วันที่ 18 มิถุนายน ของทุกปี 
เป็นวันการทำอาหารอย่างยั่งยืน 
(Sustainable Gastronomy Day)
เพื่อให้ตระหนักว่าการทำอาหาร
เป็นการแสดงออกเกี่ยวกับวัฒนธรรม
อารยธรรม ที่เกี่ยวกับความหลากหลายทางธรรมชาติของโลก 
ซึ่งเป็นตัวขับเคลื่อนสำคัญของการพัฒนาที่ยั่งยืน
โดยควรรับประทานอาหารตามฤดูกาล 
เพื่อลดการใช้พลังงานขนส่ง และควรรับประทานให้หมด
ที่มา : un.org
#SustainableGastronomyDay
#วันการทำอาหารอย่างยั่งยืน
#วันการบริโภคอาหารอย่างยั่งยืน
#un