บทความน่ารู้
กินเจอย่างไรไม่ให้อ้วน และไม่ขาดสารอาหาร
เชื่อว่าหลายคนที่กินเจ หวังผลไม่ใช่แค่ได้ทำบุญ แต่ยังอยากมีสุขภาพดี และถือโอกาสลดน้ำหนักไปในตัวด้วย เพราะคิดว่ากินแต่ผัก มันก็ต้องผอม แต่ถ้าพูดแบบนี้แล้วโดนเพื่อนๆ รอบตัวเบรกเอาว่า “ใครว่าล่ะ กินเจแล้วจะอ้วนขึ้นต่างหาก แถมยังขาดโปรตีนจากเนื้อสัตว์อีก ไม่เชื่อก็คอยดูสิ” คราวนี้เราอาจจะเริ่มไม่แน่ใจว่าเราจะผอม จะสุขภาพดีขึ้นจริงหรือเปล่า ขอบอกเลยว่าถ้ากินเจอย่างถูกวิธี รับรองว่าสุขภาพดีขึ้นจริง ห้องสมุดฯ วัดรัชฏาธิษฐานฯ เลยมีคำแนะนำดีๆ เพื่อให้การกินเจของคุณเป็นการบำรุงสุขภาพร่างกายให้ดีขึ้นอย่างแท้จริง
กินเจอย่างไรไม่ให้ขาดสารอาหาร และไม่อ้วน
1.เลือกทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ อย่าให้ขาดหมู่ใดหมู่หนึ่งใน 1 วัน แหล่งโปรตีนที่สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว เต้าหู้ น้ำเต้าหู้ นมถั่วเหลือง และโปรตีนเกษตร
2.เลือกทานข้าวกล้อง ข้าวสี มากกว่าข้าวขาว หรือข้าวขัดสี เพราะมีสารอาหารและวิตามินต่างๆ มากกว่า
3.ควรทานอาหารที่เลียนแบบเนื้อสัตว์ให้น้อยที่สุด เพราะอาหารเหล่านั้นส่วนใหญ่ทำมาจากแป้ง ร่างกายจึงอาจขาดโปรตีน และได้รับแป้งมากเกินไป
4.เลือกทานผักและผลไม้สด มากกว่าของหมักดอง เพราะของหมักดองมีปริมาณโซเดียมสูง ทำให้ตัวบวม และไม่ดีต่อสุขภาพ
5.รับประทานอาหารประเภท ผัด-ทอด น้อยลง แล้วหันมาทานอาหารประเภท ย่าง-นึ่ง-ต้ม จะทำให้ได้รับปริมาณไขมันน้อยลง
รับรองว่าถ้าทำได้ตามนี้ ปัญหาเรื่องอ้วน น้ำหนักขึ้น หรือขาดสารอาหารจะไม่เกิดขึ้นกับร่างกายคุณอย่างแน่นอน ทำบุญให้ชีวิตคนอื่นแล้ว ก็ต้องทำบุญกับร่างกายตัวเองด้วยการดูแลมันให้ดีที่สุดด้วย ร่างกายจะได้แข็งแรง
เชื่อว่าหลายคนที่กินเจ หวังผลไม่ใช่แค่ได้ทำบุญ แต่ยังอยากมีสุขภาพดี และถือโอกาสลดน้ำหนักไปในตัวด้วย เพราะคิดว่ากินแต่ผัก มันก็ต้องผอม แต่ถ้าพูดแบบนี้แล้วโดนเพื่อนๆ รอบตัวเบรกเอาว่า “ใครว่าล่ะ กินเจแล้วจะอ้วนขึ้นต่างหาก แถมยังขาดโปรตีนจากเนื้อสัตว์อีก ไม่เชื่อก็คอยดูสิ” คราวนี้เราอาจจะเริ่มไม่แน่ใจว่าเราจะผอม จะสุขภาพดีขึ้นจริงหรือเปล่า ขอบอกเลยว่าถ้ากินเจอย่างถูกวิธี รับรองว่าสุขภาพดีขึ้นจริง ห้องสมุดฯ วัดรัชฏาธิษฐานฯ เลยมีคำแนะนำดีๆ เพื่อให้การกินเจของคุณเป็นการบำรุงสุขภาพร่างกายให้ดีขึ้นอย่างแท้จริง
กินเจอย่างไรไม่ให้ขาดสารอาหาร และไม่อ้วน
1.เลือกทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ อย่าให้ขาดหมู่ใดหมู่หนึ่งใน 1 วัน แหล่งโปรตีนที่สามารถทดแทนเนื้อสัตว์ได้ ได้แก่ พืชตระกูลถั่ว เต้าหู้ น้ำเต้าหู้ นมถั่วเหลือง และโปรตีนเกษตร
2.เลือกทานข้าวกล้อง ข้าวสี มากกว่าข้าวขาว หรือข้าวขัดสี เพราะมีสารอาหารและวิตามินต่างๆ มากกว่า
3.ควรทานอาหารที่เลียนแบบเนื้อสัตว์ให้น้อยที่สุด เพราะอาหารเหล่านั้นส่วนใหญ่ทำมาจากแป้ง ร่างกายจึงอาจขาดโปรตีน และได้รับแป้งมากเกินไป
4.เลือกทานผักและผลไม้สด มากกว่าของหมักดอง เพราะของหมักดองมีปริมาณโซเดียมสูง ทำให้ตัวบวม และไม่ดีต่อสุขภาพ
5.รับประทานอาหารประเภท ผัด-ทอด น้อยลง แล้วหันมาทานอาหารประเภท ย่าง-นึ่ง-ต้ม จะทำให้ได้รับปริมาณไขมันน้อยลง
รับรองว่าถ้าทำได้ตามนี้ ปัญหาเรื่องอ้วน น้ำหนักขึ้น หรือขาดสารอาหารจะไม่เกิดขึ้นกับร่างกายคุณอย่างแน่นอน ทำบุญให้ชีวิตคนอื่นแล้ว ก็ต้องทำบุญกับร่างกายตัวเองด้วยการดูแลมันให้ดีที่สุดด้วย ร่างกายจะได้แข็งแรง