บทความน่ารู้

#สาระน่ารู้ #วันช็อกโกแลตมินต์ (Chocolate Mint Day)
ช็อกโกแลตมิ้นท์โลกกับการผสมผสานรสชาติที่เป็นตำนาน
.
ทุกวันที่ 19 กุมภาพันธ์ของทุกปี 
คือ "วันช็อกโกแลตมิ้นท์โลก" (World Chocolate Mint Day) 
เพื่อเฉลิมฉลองการผสมผสานอันลงตัวระหว่างความหอมหวานของช็อกโกแลต
และความสดชื่นของใบมิ้นท์ ซึ่งกลายเป็นคู่รสชาติที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก
.
ประวัติความเป็นมา 
การผสมผสานระหว่างช็อกโกแลตและมิ้นท์
มีประวัติย้อนกลับไปหลายศตวรรษ แม้จะไม่มีบันทึกแน่ชัด
ว่าใครเป็นผู้คิดค้นการรวมรสชาติทั้งสองนี้เป็นคนแรก 
แต่มีหลักฐานว่าในยุโรปศตวรรษที่ 18 
ได้มีการใช้น้ำมันจากใบมิ้นท์ผสมในขนมหวานช็อกโกแลต
เพื่อช่วยในการย่อยอาหารและให้ความสดชื่น
.
เชฟฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 19 ได้พัฒนาเทคนิคการผสมรสชาติทั้งสองให้กลมกล่อมยิ่งขึ้น 
และในปี ค.ศ. 1920 บริษัท Girl Scout Cookies ในสหรัฐอเมริกาได้เริ่มผลิตคุกกี้ช็อกโกแลตมิ้นท์
ที่กลายเป็นตำนานจนถึงปัจจุบัน
.
นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ส่วนผสมทั้งสองยังมีคุณประโยชน์ที่น่าสนใจ เช่น ดาร์กช็อกโกแลต 
อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ โดยเฉพาะฟลาโวนอยด์ ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด
มิ้นท์มีสรรพคุณช่วยระบบย่อยอาหาร บรรเทาอาการปวดท้อง และให้ความรู้สึกสดชื่น 
นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ และต้านเชื้อแบคทีเรียอีกด้วย
.
วันช็อกโกแลตมิ้นท์โลกเป็นโอกาสดีที่เราจะเฉลิมฉลองการผสมผสานรสชาติอันลงตัว
ที่ได้รับความนิยมมายาวนาน ไม่ว่าจะเป็นการลองชิมผลิตภัณฑ์ช็อกโกแลตมิ้นท์แบบต่างๆ
หรือการทดลองทำเองที่บ้าน วันพิเศษนี้เตือนใจให้เราเห็นคุณค่าของนวัตกรรมทางอาหาร
ที่กลายเป็นวัฒนธรรมร่วมของมนุษยชาติ
.
เเล้วชาวสมาชิกล่ะ ชอบช็อกมิ้นท์มั้ยคะ
หรือว่าไม่ชอบเพราะรสชาติเหมือนยาสีฟันกันน้าาา...
#สายกิน #ช็อกโกแลตมิ้นท์ #ChocolateMintLover
#สาระน่ารู้กับห้องสมุดฯวัดรัชฎาธิษฐานฯ