หนังสือดีที่น่าอ่าน
คัมภีร์ชนะทุกโรค : How Not to Die
Facebook : ห้องสมุดและพิพิธภัณฑ์เสรีไทยอนุสรณ์
คัมภีร์ชนะทุกโรค : How Not to Die
ผู้เขียน Michael Greger (ไมเคิล เกรเกอร์ นพ.), จีน สโตน
ผู้แปล ธีร์ ทิพกฤต
หนังสือ "คัมภีร์ชนะทุกโรค : How Not to Die" เล่มนี้ "คุณหมอเกรเกอร์" ผู้ก่อตั้งเว็บไซต์ NutritionFacts.org ได้รวบรวมงานวิจัยและข้อเท็จจริง ซึ่งได้รับการยืนยันแล้วเกี่ยวกับโรคภัยที่เป็นเพชฌฆาต 15 อันดับต้น ๆ พร้อมกับชี้ให้เห็นว่าการกินมีอิทธิพลในการเพิ่มหรือลด หรือแม้กระทั่งขจัดความเสี่ยงในการเกิดโรคเหล่านี้ได้อย่างไร เมื่อได้อ่านแล้ว คุณจะตระหนักว่าเนื้อสัตว์ที่กินในทุกวันนี้ไม่ใช่อาหารที่ปลอดภัยร้อยเปอร์เซ็นต์อีกต่อไป และในขณะเดียวกัน คำแนะนำต่าง ๆ ก็มุ่งเน้นความสำคัญของการบริโภคอาหารจากพืช "ที่ไม่แปรรูป"
แน่นอนว่าไม่ใช่เรื่องผิดหากคุณยังต้องการที่จะกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์ต่อไป แต่อย่างน้อยที่สุด ข้อเท็จจริงทางการแพทย์และวิทยาศาสตร์ที่ให้ไว้ พร้อมทั้งคำแนะนำต่าง ๆ จะช่วยให้คุณกินอย่างมีสติ และมีความเข้าใจ ตลอดจนคำนึงถึงที่มาทั้งหลายที่นำมาสู่อาหารตรงหน้าคุณ และใช้หนังสือเล่มนี้เป็นแนวทางที่เตือนให้ตระหนักถึงความไม่ปลอดภัยของอาหารในปัจจุบัน และเมื่อคุณสามารถปรับเปลี่ยนการกินให้มีคุณค่าและปลอดภัยยิ่งขึ้นได้แล้ว คุณก็จะสามารถพลิกผันความเสี่ยงของการเกิดโรคภัยทั้งหลายได้ นี่คือหัวใจสำคัญของหนังสือเล่มนี้!
Facebook : ห้องสมุดและพิพิธภัณฑ์เสรีไทยอนุสรณ์