สาระน่ารู้
แนะนำ 5 เมนูที่ช่วยให้หายป่วยเร็ว
คนป่วยกินอะไรได้บ้าง ? แนะนำ 5 เมนูที่ช่วยให้หายป่วยเร็ว
คนป่วยกินอะไรได้บ้าง ? แนะนำ 5 เมนูที่ช่วยให้หายป่วยเร็ว
การรับประทานอาหารสำหรับคนป่วยโดยเฉพาะสำคัญอย่างไร ?
เมื่อร่างกายอยู่ในภาวะเจ็บป่วย การเลือกรับประทานอาหารที่เหมาะสมจะช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและเร่งการฟื้นตัวของร่างกายได้ดียิ่งขึ้น
1.) อาหารประเภทซุปหรือแกง
อันดับแรกต้องยกให้กับอาหารที่รับประทานง่ายและเป็นที่นิยมสำหรับผู้ป่วย นั่นคืออาหารประเภทซุปหรือน้ำแกง เช่น ซุปไก่ใส่ผัก แกงจืดเต้าหู้ หรือต้มจับฉ่าย เพราะน้ำซุปอุ่น ๆ ไม่เพียงช่วยคลายความเจ็บคอ แต่ยังช่วยขับเสมหะและบรรเทาอาการคัดจมูกได้อีกด้วย
2.) อาหารที่มีโปรตีนสูง
ในขณะที่อาหารประเภทซุปมีความสำคัญ อาหารที่มีโปรตีนสูงก็จำเป็นไม่แพ้กัน โดยเฉพาะเมนูอย่างปลานึ่งซีอิ๊ว ไข่ตุ๋น หรือเต้าหู้นึ่งหมูสับ เพราะนอกจากจะย่อยง่ายแล้ว ยังอุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพดีที่จำเป็นต่อการฟื้นฟูร่างกาย
3.) ผักและผลไม้
หลังจากที่ร่างกายได้รับโปรตีนเพียงพอแล้ว ผู้ป่วยยังจำเป็นต้องเสริมสร้างภูมิต้านทานด้วยวิตามินจากผักและผลไม้ที่หลากหลายอีกด้วย โดยเฉพาะผลไม้สดตามฤดูกาลอย่างส้ม ฝรั่ง หรือมะละกอสุกที่อุดมด้วยวิตามินซี รวมถึงผักนึ่งที่ย่อยง่าย
4.) เครื่องดื่มสมุนไพรบำรุงร่างกาย
นอกเหนือจากอาหารที่มีประโยชน์แล้ว การเลือกเครื่องดื่มที่ดีก็สำคัญไม่แพ้กัน โดยเฉพาะสมุนไพรไทยที่มีสรรพคุณเฉพาะตัว เช่น น้ำขิงผสมน้ำผึ้งมะนาวที่ช่วยบรรเทาอาการไอ น้ำใบเตยผสมเก๊กฮวยที่ช่วยลดไข้
5.) อาหารทางการแพทย์สูตรครบถ้วน
สุดท้ายแล้ว อีกหนึ่งตัวเลือกที่ทั้งสะดวกและมีประโยชน์คือ อาหารเสริม Ensure Gold จาก The Selection ซึ่งประกอบด้วยโปรตีน วิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารครบถ้วน เหมาะสำหรับมอบให้ผู้ป่วยที่รับประทานอาหารได้น้อย ผู้สูงอายุ หรือผู้ที่อยู่ในระยะพักฟื้น
อ่านบทความเต็มได้ที่ : https://www.theselectionth.com/foods-for-patient/