ผู้แต่ง : ชิราอิชิ, ยาซุโกะ, ผู้แต่ง ; สำนักพิมพ์แม่บ้าน, ผู้แปล สถานที่พิมพ์ : กรุงเทพฯ สำนักพิมพ์ : สำนักพิมพ์แม่บ้าน ปีที่พิมพ์ : 2560 จำนวน 95 หน้า ; 26 ซม. ราคา : 220 บาท ISBN : 9786165305952 บรรณนิทัศน์ ท่านที่ชอบทานผักทุกวัน หนังสือเล่มนี้ขอแนะนำ สลัดซอย เมนูธรรมดาที่สามารถทานเป็นอาหารจานหลักให้อิ่มได้ โดยใช้ผักที่มีเหลืออยู่ในบ้านอย่างละนิดละหน่อยมาหั่นซอยคลุกเคล้าให้เข้ากัน และน้ำสลัด ที่สามารถทำได้ง่ายๆ อาจเพิ่มเติมถ้วยขนมปัง พาสต้า ชีส ผลไม้ ถั่ว ได้ตามความเหมาะสมให้ทานได้ในทุกๆ วัน