หนังสือแนะนำ
อาหารญี่ปุ่นรสมือแม่
สวัสดีค่ะ^^
ถึงแม้ Tokyo 2020 Olympic Games จะจบลงไปแล้ว แต่แอดมินยังคง Move on จากญี่ปุ่นไม่ได้
วันนี้แอดมินจึงอยากจะมาแนะนำหนังสือเกี่ยวกับวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้านนึงของญี่ปุ่น นั่นก็คือ วัฒนธรรมด้าน "อาหาร"
ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่น หลายคนมักนึกถึงซูชิ โอนิกิริ แต่เสน่ห์อีกอย่างของอาหารญี่ปุ่นคือความเป็นอาหารบ้านๆ ต้นตำหรับแท้ๆ รสดั้งเดิม
ครัวหรือโต๊ะกินข้าว มักจะเป็นศูนย์รวมของทุกบ้าน นอกจากสมาชิกในครอบครัวแล้ว เพื่อน หรือกัลยาณมิตรที่จะแวะเวียนมาเยี่ยมเยือนกันถึงบ้าน ล้วนต้องทำความรู้จักกับ อาหารของบ้านนั้นๆ
พบกับ...
" อาหารญี่ปุ่นรสมือแม่ "
ผู้เขียน : สุยดา ด่านสุวรรณ์
อาจารย์หวาน (ดร.สุยดา ด่านสุวรรณ์) ได้ถ่ายทอดสูตรอาหารญี่ปุ่น ที่ผ่านการฝึกฝนจากต้นตำรับครัวญี่ปุ่นย่านดาวน์ทาวน์ เมื่อครั้งไปศึกษาต่อปริญญาโทและปริญญาเอกที่นั่น อีกทั้งยังเป็นผู้ที่มีความสนใจในการทำอาหารชาติต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเอเชีย ยุโรป อเมริกา เนื่องจากมีโอกาสได้เดินทางไปยังหลายๆ ประเทศเพื่อทำงานศึกษาวิจัยและล่ามภาษาญี่ปุ่น
ความรู้ความสนใจในอาหารสั่งสมขึ้นทีละเล็กทีละน้อย ด้วยความรักในการลิ้มชิมรส และสนุกกับการเข้าครัว ผ่านการลองผิดลองถูก และปรุงด้วยใจ จนกระทั่งได้ “เคล็ดลับ” ที่เธอยินดีบอกต่อ ทุกเมนูในหนังสือเล่มนี้สามารถทำกินในครัวเรือนได้ง่ายๆ หรือจะปรุงเพื่อต้อนรับเพื่อนฝูงแบบปาร์ตี้เล็กๆ ก็ย่อมทำได้ เพราะแต่ละจานมีขั้นตอนวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบก็สามารถซื้อหาได้สะดวกในยุคปัจจุบัน ที่สำคัญเป็นอาหารที่อร่อยลิ้น กลมกล่อม และดีต่อสุขภาพของทุกคนในครอบครัว หากคุณผู้อ่านชื่นชอบการทำอาหาร โดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่นแล้วละก็ ยิ่งไม่ควรพลาดที่จะทำความรู้จักกับหนังสือ "อาหารญี่ปุ่นรสมือแม่" เล่มนี้
พิกัด : ชั้น 2 มุมอาหาร (641.5952 ส844อ)
#ต้องหาอ่าน
#หนังสือดีห้ามพลาด
#เพราะเราอยากให้คุณมีความสุขกับการอ่าน
สวัสดีค่ะ^^
ถึงแม้ Tokyo 2020 Olympic Games จะจบลงไปแล้ว แต่แอดมินยังคง Move on จากญี่ปุ่นไม่ได้
วันนี้แอดมินจึงอยากจะมาแนะนำหนังสือเกี่ยวกับวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์อีกด้านนึงของญี่ปุ่น นั่นก็คือ วัฒนธรรมด้าน "อาหาร"
ถ้าพูดถึงอาหารญี่ปุ่น หลายคนมักนึกถึงซูชิ โอนิกิริ แต่เสน่ห์อีกอย่างของอาหารญี่ปุ่นคือความเป็นอาหารบ้านๆ ต้นตำหรับแท้ๆ รสดั้งเดิม
ครัวหรือโต๊ะกินข้าว มักจะเป็นศูนย์รวมของทุกบ้าน นอกจากสมาชิกในครอบครัวแล้ว เพื่อน หรือกัลยาณมิตรที่จะแวะเวียนมาเยี่ยมเยือนกันถึงบ้าน ล้วนต้องทำความรู้จักกับ อาหารของบ้านนั้นๆ
พบกับ...
" อาหารญี่ปุ่นรสมือแม่ "
ผู้เขียน : สุยดา ด่านสุวรรณ์
อาจารย์หวาน (ดร.สุยดา ด่านสุวรรณ์) ได้ถ่ายทอดสูตรอาหารญี่ปุ่น ที่ผ่านการฝึกฝนจากต้นตำรับครัวญี่ปุ่นย่านดาวน์ทาวน์ เมื่อครั้งไปศึกษาต่อปริญญาโทและปริญญาเอกที่นั่น อีกทั้งยังเป็นผู้ที่มีความสนใจในการทำอาหารชาติต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นอาหารเอเชีย ยุโรป อเมริกา เนื่องจากมีโอกาสได้เดินทางไปยังหลายๆ ประเทศเพื่อทำงานศึกษาวิจัยและล่ามภาษาญี่ปุ่น
ความรู้ความสนใจในอาหารสั่งสมขึ้นทีละเล็กทีละน้อย ด้วยความรักในการลิ้มชิมรส และสนุกกับการเข้าครัว ผ่านการลองผิดลองถูก และปรุงด้วยใจ จนกระทั่งได้ “เคล็ดลับ” ที่เธอยินดีบอกต่อ ทุกเมนูในหนังสือเล่มนี้สามารถทำกินในครัวเรือนได้ง่ายๆ หรือจะปรุงเพื่อต้อนรับเพื่อนฝูงแบบปาร์ตี้เล็กๆ ก็ย่อมทำได้ เพราะแต่ละจานมีขั้นตอนวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก วัตถุดิบก็สามารถซื้อหาได้สะดวกในยุคปัจจุบัน ที่สำคัญเป็นอาหารที่อร่อยลิ้น กลมกล่อม และดีต่อสุขภาพของทุกคนในครอบครัว หากคุณผู้อ่านชื่นชอบการทำอาหาร โดยเฉพาะอาหารญี่ปุ่นแล้วละก็ ยิ่งไม่ควรพลาดที่จะทำความรู้จักกับหนังสือ "อาหารญี่ปุ่นรสมือแม่" เล่มนี้
พิกัด : ชั้น 2 มุมอาหาร (641.5952 ส844อ)
#ต้องหาอ่าน
#หนังสือดีห้ามพลาด
#เพราะเราอยากให้คุณมีความสุขกับการอ่าน