บรรณนิทัศน์ออนไลน์

Macaron in France
641.86 ค951ม
มาการองเลิฟเวอร์ต้องไม่พลาด!

ผู้แต่ง : โคบายาชิ คานาเอะ
สถานที่พิมพ์ : กรุงเทพฯ
สำนักพิมพ์ : อมรินทร์ Cuisine
ปีที่พิมพ์ : 2558
จำนวน : 100 หน้า ; 24 ซม.
ราคา : 225 บาท
ISBN : 9786161802837

บรรณนิทัศน์
       หนังสือสูตรการทำขนมมาการองหลากสไตล์ที่มาการองเลิฟเวอร์ไม่ควรพลาด ถ่ายทอดเรื่องราวของมาการองผ่านสูตรดั้งเดิมสไตล์ฝรั่งเศส ทั้งต้นกำเนิดของมาการอง และรูปแบบการทำมาการอง แบบเฟรนช์เมอแรงและแบบอิตาเลียนเมอแรง โดยผู้อ่านจะได้เรียนรู้การทำเปลือกมาการองรสชาติต่าง ๆ ไส้บัตเตอร์ครีม กานาซ และแยม ทีละขั้นตอบอย่างละเอียด เพื่อให้เข้าใจและพัฒนาสูตรมาการองของตัวเอง ซึ่งนอกจากมาการองแล้ว ยังมีสูตรขนมอบจากปารีส ที่ใช้อัลมอนด์ป่นเป็นส่วนผสมเช่นเดียวกับมาการอง รวมอยู่ในหนังสือเล่มนี้ด้วย!