หนังสืออัตลักษณ์ส่งเสริมอาชีพและการท่องเที่ยว/หนังสือใหม่แนะนำ
Authentic Thai Cuisine ตำรับอาหารไทย
#เกร็ดความรู้ดีๆจากอัตลักษณ์ห้องสมุดฯคลองสามวา
#เกร็ดความรู้ดีๆจากอัตลักษณ์ห้องสมุดฯคลองสามวา
ความอุดมสมบูรณ์ของผืนแผ่นดินไทย เอื้อให้วิถีชีวิตของชาวไทยได้ผูกพันกับธรรมชาติ พืชพรรณธัญญาหาร ข้าวในนา ปลาในน้ำ ผนวกกับศาสตร์การสร้างสรรค์ และความประณีตพิถีพิถันนับแต่บรรพบุรุษ ก่อเกิดตำรับอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ ที่ทรงคุณค่า นานาประเทศต่างชื่นชม "ตำรับอาหารไทย มาตรฐานวิทยาลัยดุสิตธานี" เล่มนี้ ถูกจัดทำขึ้นโดยคณาจารย์ผู้เชี่ยวชาญทางด้านอาหารไทย ผ่านโครงการวิจัยเพื่อให้ได้อาหารไทยตำรับดั้งเดิมตามมาตรฐานวิทยาลัยดุสิตธานี ภายในเล่มนำเสนอเมนูอาหารว่าง คาว หวาน พร้อมให้ผู้อ่านนำไปจัดเตรียมสำรับถึง 22 เมนูด้วยกัน โดยยังคงเอกลักษณ์และความดั้งเดิมอันทรงคุณค่าทางวัฒนธรรม สืบทอดมรดกแห่งภูมิปัญญาของบรรพบุรุษไทยมิให้สูญหาย
เรื่อง : Authentic Thai Cuisine ตำรับอาหารไทย
ผู้แต่ง : ดร. ศิริพงศ์ รักใหม่, ฌานิกา ศรีวรรณวิทย์, ดร. พลอยจรัส ประกัตฐโกมล, พชร พิริยาพร, สายน้ำ ดิษฐนารี, จุรีรัตน์ บัวบาล, นิกร สุวรรณโชติ, เอกพล บุญช่วยชู
สถานที่พิมพ์ : กรุงเทพฯ
สำนักพิมพ์ : วิทยาลัยดุสิตธานี
จำนวน : 98 หน้า
ขนาด : 200 x 250 x 10 มม.
ISBN 9786165775434
นำเสนอโดย : นายมานพ อิบรอเฮม อาสาสมัครห้องสมุด
ให้บริการอ่านที่ชั้น 1
Disclaimer : เพื่อใช้ประโยชน์ในการศึกษา
--------------------------------------------------