Main Menu
BANGKOK PORTAL

  • ไทย
  • Eng

หนังสืออัตลักษณ์ส่งเสริมอาชีพและการท่องเที่ยว/หนังสือใหม่แนะนำ

กลับไปหน้าหลัก
ไอกรีมอิตาเลียนโฮมเมด
#เกร็ดความรู้ดีๆจากอัตลักษณ์ห้องสมุดฯคลองสามวา
" ไอกรีมอิตาเลียนโฮมเมด" พบกับ 40 สูตรเจลาโต้ที่ทำเองได้ง่ายๆ "เจลาโต้" เป็นไอศกรีมอิตาลีที่ขึ้นชื่อว่าอร่อยและหอมมันเข้มข้น ทำยาก และมีราคาแพงกว่าไอศกรีมทั่วไป นักเขียนได้ใช้เวลาหลายปีในการปรับสูตรและส่วนผสมให้ได้สัดส่วนที่ลงตัว เหมาะสำหรับทำเองที่บ้านโดยใช้เครื่องทำไอศกรีมทั่วไปก็ได้ นอกจากนี้ยังไม่ใช้สารเสริม เพราะปกติเจลาโต้ที่เนื้อเนียนอร่อยอตามร้านทั่วไปจะต้องมีส่วนผสมของ กัม หรืออิมัลซิไฟเออร์อื่นๆ ที่อาจดูยุ่งยากเกินไปเมื่อต้องทำเอง ทำให้หลายคนไม่กล้าทำเจลาโต้กินเองที่บ้าน จึงเหมาะสำหรับคนรักไอศกรีมหรือชื่นชอบการคิดสูตรใหม่ๆ เพราะแค่มีวิปปิ้งครีม นม ไข่ น้ำตาล หรือกลิ่นและผลไม้ตามชอบ ก็พร้อมลงมือทำได้แล้ว และนอกจากสูตรเจลาโต้ ยังมีสูตรเค้ก พาย แพนเค้ก หรือวาฟเฟิล สำหรับทานคู่กัน รวมถึงเค้กไอศกรีมแบบต่างๆ อีกด้วย

เรื่อง : ไอกรีมอิตาเลียนโฮมเมด
ผู้แต่ง : วราภา (สัตยบุตร) ปองเงิน
สถานที่พิมพ์ : กรุงเทพฯ
สำนักพิมพ์ : อมรินทร์ Cuisine
จำนวน 100 หน้า
ขนาด : 26 x 21 ซม.
ISBN 9786161803773

นำเสนอโดย : นางสาวปวีณา โทแก้ว อาสาห้องสมุด

ให้บริการอ่านที่ชั้น 1